Pesto

Il pesto è uno dei condimenti più amati della cucina italiana, ma spesso la sua preparazione può sembrare complicata e richiedere l’uso di strumenti specifici come il mortaio. Tuttavia, esistono alternative pratiche e veloci per realizzare un gustoso pesto senza mortaio. Una delle metodologie più comuni prevede l’utilizzo di un frullatore o un mixer ad … Leggi tutto

Il pesto di zucchine cotte in padella è una deliziosa variante del classico pesto genovese. Questa ricetta, dal sapore fresco e leggero, è perfetta per chi cerca un’alternativa vegetariana o semplicemente vuole sperimentare nuovi gusti. Le zucchine, cotte in padella con olio extravergine di oliva, acquisiscono una consistenza morbida e saporita, ideale per la preparazione … Leggi tutto