Speck

Il sugo con stridoli e speck è un piatto tipico della tradizione culinaria delle Marche, regione situata nel centro Italia. Gli stridoli, una varietà di erbe selvatiche, vengono raccolti in primavera e utilizzati per preparare questa gustosa salsa che si sposa perfettamente con il sapore affumicato dello speck, un salume tipico del Trentino-Alto Adige. La … Leggi tutto